Vihreän tee ja terveys

Parempi olla ilman ruokaa kolme päivää kuin päivä ilman teetä
-vanha kiinalainen sanonta



Ei taida olla olemassa toista ruokaa tai juomaa, jonka terveysvaikutusten lista olisi yhtä vaikuttava kuin vihreän teen. Kiinalaiset ovat tunteneet vihreän teen terveyttä edistävät vaikutukset jo muinaisista ajoista lähtien. Kiinalaiset ovatkin juoneet vihreää teetä jo yli 4000 vuotta. Kiinalaiset ovat käyttäneet vihreää teetä aina päänsäryn parantamisesta masennuksen hoitoon. Lähde

Nykypäivän tieteellisissä tutkimuksissa on löydetty pitävää tietoa vihreän teen terveydellisistä vaikutuksista. Länsimainen nykytiede vahvistaa sitä vanhaa viisautta, joka kiinalaisilla on ollut hallussaan jo tuhansia vuosia. Lähde

Yksi tällainen nykytieteen löydös on esimerkiksi National Cancer Instituten vuonna 1994 julkaisema tutkimus siitä, että vihreän teen juominen vähensi ruokatorven syövän esiintymistä kiinalaisilla miehillä ja naisilla miltei 60%. Purduen yliopiston tutkijat ovat puolestaan todenneet, että vihreässä teessä on ainesosa, joka hidastaa syöpäsolujen kasvua. Lisäksi vihreän teen on havaittu laskevan kolesteroliarvoja ja lisäävän hyvälaatuisen kolesterolin määrää kolesterolin kokonaismäärästä. Lähde

Positiivisten vaikutustensa ansiosta vihreä tee onkin yksi maailman tutkituimmista ruoka-aineista. Tutkimuksissa on havaittu, että vihreä tee saattaa vaikuttaa ehkäisevästi diabetekseen, korkeaan kolesteroliin, ylipainoon, syöpään, maksasairauksiin, verisuonien kalkkeutumiseen ja suolistotulehduksiin. Vihreän teen on havaittu jopa vähentävän pahanhajuista hengitystä. Koska tutkimustietoa on runsain mitoin, on mukana tietenkin myös poikkeavia tuloksia. Pääosin tutkimustulokset kuitenkin tukevat vihreän teen terveyttä edistävien vaikutusten olemassaoloa.
Lähde

Vihreät teet löydät täältä

Tämän artikkelin alkuperäinen versio löytyy sivulta bello.fi
Original source: bello.fi. Published with permit.

Tietoa Rooiboksesta

Tieteellisissä tutkimuksissa on havaittu, että Rooibos on tehokas antioksidantti, se parantaa immuniteettia ja ehkäisee syöpää

Yleistä

Rooibos -kasvista uutetaan juomaa, jota kutsutaan usein Rooibos -teeksi, mutta myös punaiseksi teeksi tai Etelä-Afrikan punaiseksi teeksi. Erityisen suosittua Rooibos on Etelä-Afrikassa, jossa sitä on juotu jo monien sukupolvien ajan.

Rooibosta kasvatetaan Länsi-Capen maakunnassa. Keräämisen jälkeen Rooibos -kasvin lehdet fermentoidaan samaan tapaan kuin teen lehdet. Lehdille ja juomalle tyypillinen punainen väri muodostuu tämän prosessin ansiosta. Myös vihreää Rooibosta on saatavilla, mutta se on harvinaisempaa, sillä kasvin käsittelyprosessi on vaativampi.


Ravintoarvot

Rooiboksessa on erittäin paljon antioksidantteja (esim. antioksidantteja nimeltä aspalathus linearis ja nothofagus fusca), jotka ovat terveydelle hyödyllisiä. Rooiboksessa on myös flavonoideja. Tämän lisäksi Rooibos on vähätanniininen, verrattuna esimerkiksi vihreään teehen tai mustaan teehen. Rooibos on myös kofeiiniton, joten sitä voi juoda milloin tahansa.


Rooibos ja terveys

Rooiboksen on havaittu vähentävän hermostuneisuutta, allergioita ja ruoansulatusongelmia. Etelä-Afrikassa Rooibosta on käytetty perinteisesti koliikin, allergioiden, astman ja iho-ongelmien hoitoon.

Tieteellisissä tutkimuksissa on havaittu, että Rooibos on tehokas antioksidantti, sillä on immuniteettia parantavia vaikutuksia ja syöpää ehkäiseviä vaikutuksia. Rooiboksen käytöllä ei ole havaittu olevan minkäänlaisia sivuvaikutuksia. Rooibos toimii myös diureettina.

Käyttö

Etelä-Afrikassa Rooibosta juodaan yleensä sitruunan viipaleella, sokerilla tai hunajalla makeutettuna. Rooibosta voi kuitenkin hyvin juoda ilman makeutusaineita, sillä se on esimerkiksi vihreää teetä makeampaa. Rooibosta kuvaillaankin luontaisesti makeaksi ja pähkinäiseksi.


Valmistus

Rooibosta valmistetaan mustan teen tapaan eli haudutetaan kiehautetussa vedessä 4 – 6 minuuttia. Yhtä kuppia kohden lisätään teelusikallinen Rooibosta. Rooiboksen maku ei muutu kitkeräksi, vaikka sitä haudutettaisiin pitkäänkin.
Rooibokset löydät täältä

alkuun


Tämän artikkelin alkuperäinen versio löytyy sivulta bello.fi
Original source: bello.fi. Published with permit.